NHKの料理番組で使われている青いフライパン

「あさイチ」の料理コーナーや「きょうの料理」などのNHKの料理番組で見かける謎の青いフライパン。薄い青色がいいかんじなので、メーカー名が知りたいと思ってググってみたけれど、それらしきフライパンが見つかりません。検索されているのに明確な回答がまだないみたいなので、ちょっと調べてみました。

多分、これです。マイヤージャパンの『フジマル ファブリエ』。

マイヤー(Meyer) フライパン 「フジマル ファブリエ2 フライパン 26cm」 軽量 ガス用専用 ブルー 高密度三層ふっ素樹脂コーティング 超硬質セラミック配合 ホーロー加工 アルミニウム合金【国内正規品】 FB2-P26BU

お値段は2,590円也。意外とお買い得な価格。独特のやさしい青色はホーロー加工の効果みたいです。ホーローなので、汚れも付きにくく、落としやすいはず。セラミック配合のフッ素コーティング仕様なので、金属ヘラも使えます。

マイヤー(Meyer) 深型フライパン 「フジマル ファブリエ2 深型フライパン 24cm」 軽量 ガス用専用 ブルー 高密度三層ふっ素樹脂コーティング 超硬質セラミック配合 ホーロー加工 アルミニウム合金 【国内正規品】 FB2-DP24BU

こっちの深型フライパンもいい感じです。炒めるのにも、煮込むのにも使える万能のサイズ感。あと単純に底が深いと油ハネが減るので、コンロも周りの掃除が楽になるメリットもあります。今度、フライパンを買い換えるならコレかなー。ちなみに「おかずのクッキング」で有名な土井善晴先生の愛用のフライパンは、フジノスの『フジIHパンDX』シリーズみたいです。

フジノス　フジIHフライパンDX 26cm　106865

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炒めものでは、北陸アルミの『センレンキャスト』シリーズを愛用されてる模様。

北陸アルミ いため鍋30cm [ガス火専用] 軽量 センレンキャストテフロン加工 日本製

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土井先生はプロの料理研究家なので、道具もプロ仕様のお高いフライパンを使ってます。フジノスのフライパンは、メーカーに送ればフッ素コーティングの再加工を有料でやってくれるみたいですし、『センレンキャスト』シリーズは、テフロン加工の最高級グレードの「プラチナプラス（星6つ）」仕様です。星6つは星1つの7倍強くなっているということになります。

どちらのフライパンも2～3年使うことを考えれば高くはないですね。高くてもいいものが欲しい人は、上記の2つのフライパンも検討してみてはどうでしょうか。